Nutriční hodnoty (Domácí kečup podle časopisu Gurmet)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 5 242 kJ / 1 253 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,13 g |
| Tuky | 8,69 g |
| – nasycené | 1,78 g |
| – nenasycené | 5,07 g |
| –– mononenasycené | 1,74 g |
| –– polynenasycené | 3,33 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 56,27 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,99 g |
| Sůl | 32,00 g |
| Sacharidy | 237,95 g |
| – cukry | 200,07 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg rajčat | Rajče červené čerstvé | 2000 g |
| 500 g 500 g červených paprik | Paprika červená čerstvá | 500 g |
| 500 g 500 g jablek | Jablko čerstvé | 500 g |
| 30 g 30 g cibule | Cibule čerstvá | 30 g |
| 200 ml 200 ml octa | Ocet lihový | 200 ml |
| 20 g 20 g cukru krystalu | Cukr bílý | 20 g |
| 2 lžičky 2 lžičky červené sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 1 lžička 1 lžička pálivé mleté papriky | Paprika pálivá | 6 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 2.5 g |
| 6 6 hřebíčků | Hřebíček | |
| 2 2 celé skořice | Skořice ceylonská | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3 3 feferonky | Chilli paprička čerstvá | |
| 4 lžičky 4 lžičky soli | Sůl mořská | 32 g |
| 1/2 balení 1/2 balení konzervačního přípravku | E200 - Kyselina sorbová |