Nutriční hodnoty (Nakládaný bůček za studena)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 21 060 kJ / 5 034 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 214,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 69,33 g |
| Tuky | 302,02 g |
| – nasycené | 79,65 g |
| – nenasycené | 159,17 g |
| –– mononenasycené | 128,02 g |
| –– polynenasycené | 31,16 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 158,71 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 8,36 g |
| Sůl | 19,25 g |
| Sacharidy | 346,80 g |
| – cukry | 23,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku vcelku | Vepřový bok | 1000 g |
| 10 stroužků 10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 5 5 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 15 15 namačkaných stroužků česneku | Česnek čerstvý | 1050 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička kari | Kari | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušené papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička worcestrové omáčky | Worcestrová omáčka | 5 ml |
| tabasco | Tabasco omáčka | |
| 1 balíček 1 balíček grilovacího koření | Grilovací koření | 30 g |