Nutriční hodnoty (Žitný chléb podle Paula Hollywooda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 345 kJ / 1 756 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,00 g |
| Tuky | 7,50 g |
| – nasycené | 0,75 g |
| – nenasycené | 5,75 g |
| –– mononenasycené | 0,65 g |
| –– polynenasycené | 5,10 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 43,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,03 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 352,50 g |
| – cukry | 11,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 500 g |
| 350 ml 350 ml vody pokojové teploty | Voda | 350 ml |
| 10 g 10 g (2lžičky) soli | Sůl mořská | 10 g |
| 10 g 10 g (2lžičky) sušeného droždí | Droždí sušené | 10 g |
| 20 ml 20 ml tekuté melasy (black treacle) | Melasa | |
| olivový olej | Olej olivový |