Nutriční hodnoty (Šťavnatý burger)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 10 175 kJ / 2 432 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 169,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 121,65 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 47,86 g |
| Tuky | 87,62 g |
| – nasycené | 31,31 g |
| – nenasycené | 47,15 g |
| –– mononenasycené | 30,09 g |
| –– polynenasycené | 17,06 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 22,08 g |
| Cholesterol | 1,00 g |
| Sodík | 2,33 g |
| Sůl | 5,95 g |
| Sacharidy | 231,27 g |
| – cukry | 26,42 g |
| ––– laktóza | 6,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého hovězího masa | Hovězí ořez | 500 g |
| 1 1 zarovnaná lžíce francouzské hořcice | Hořčice dijonská | |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky worcesteru | Worcestrová omáčka | 7.5 ml |
| 1 1 větší větvička tymiánu | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvý mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 15 g 15 g droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| 260 g 260 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 260 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 1 vejce do těsta | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| 120 ml 120 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 120 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce tekutého másla | Máslo kravské | 30 g |
| sezamová semínka | Sezam loupaný | |
| čedar | Čedar | |
| 4 4 cherry rajčátka | Rajčata cherry | 120 g |
| 1/2 1/2 menšího ledového salátu | Salát ledový čerstvý | 200 g |
| kečup | Kečup sladký | |
| domácí majonéza | Majonéza | |
| 1/2 1/2 malé cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| zavařená okurka | Okurka salátová čerstvá | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 lžíce 4 lžíce opečených dýňových semínek | Dýňová semínka | 60 g |