Nutriční hodnoty (Gratinované brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 776 kJ / 1 381 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,34 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,14 g |
| Tuky | 101,64 g |
| – nasycené | 36,06 g |
| – nenasycené | 57,00 g |
| –– mononenasycené | 43,10 g |
| –– polynenasycené | 13,89 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 9,33 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 5,84 g |
| Sůl | 15,59 g |
| Sacharidy | 83,46 g |
| – cukry | 11,05 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 větších brambor | Brambor zimní | 300 g |
| 4 lžíce 4 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 44 ml |
| 150 ml 150 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 150 ml |
| 150 ml 150 ml zeleninového bujonu | Bujón zeleninový | 150 g |
| kousek kousek čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | |
| 60 g 60 g strouhaného parmazánu | Parmezán | 60 g |
| čerstvý tymián (na ozdobu) | Tymián čerstvý | |
| sušený tymián (dle chuti) | Tymián sušený | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| máslo (na vymazání) | Máslo kravské |