Nutriční hodnoty (Dort hlava koně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 699 kJ / 6 620 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 134,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 104,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,31 g |
| Tuky | 304,35 g |
| – nasycené | 160,68 g |
| – nenasycené | 123,32 g |
| –– mononenasycené | 104,66 g |
| –– polynenasycené | 18,66 g |
| ––– omega 3 | 2,83 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 2,60 g |
| Sodík | 1,16 g |
| Sůl | 2,51 g |
| Sacharidy | 831,16 g |
| – cukry | 610,36 g |
| ––– laktóza | 60,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 celých vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 30 dkg 30 dkg cukru krystal | Cukr bílý | 300 g |
| 30 dkg 30 dkg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 300 g |
| kakao | Kakao prášek | |
| máslo nebo olej | Máslo kravské | |
| 25 dkg 25 dkg másla | Máslo kravské | 250 g |
| cukr moučka podle chuti | Cukr bílý | |
| 1-2 1-2 žloutky | Vaječný žloutek | 34.5 g |
| ořechy | Vlašské ořechy | |
| rum | Rum | |
| 15 dkg 15 dkg moučkového cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 15 dkg 15 dkg sušeného mléka Laktino polotučné | Mléko kravské polotučné sušené | 150 g |
| 3 lžíce 3 lžíce medu | Med nepasterovaný | 108 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce vody | Voda | 27 ml |
| mandlová esence | Aroma mandlové |