Plněné chlebové košíčky

Name: Plněné chlebové košíčky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: 12 krajíců celozrnného tmavého toustového chleba; asi 200 g kuřecího masa; koření na ochucení masa - koření adžika (nebo směs na grilované kuře, zkrátka co máte rádi); 200 g kysané smetany; 3 stroužky česneku; 1 list pekingského zelí; 6 cherry rajčátek; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

marta-b

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 12

12 krajíců 12 krajíců celozrnného tmavého toustového chleba

asi 200 g asi 200 g kuřecího masa

koření na ochucení masa - koření adžika (nebo směs na grilované kuře, zkrátka co máte rádi)

200 g 200 g kysané smetany

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 list 1 list pekingského zelí

6 6 cherry rajčátek

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 264 kJ / 541 kcal
Bílkoviny	55,26 g
Tuky	24,44 g
Vláknina	10,14 g
Cholesterol	182 mg
Sodík	212 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	21,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Začneme tím, že kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, okořeníme ho a zprudka osmažíme v pánvi na oleji, aby maso neztratilo moc šťávy. Na závěr smažení maso osolíme a odstavíme z plotny. Krok 2: Z chlebů vyválíme válečkem na těsto tenké placky, ze kterých pak podle hrnečku vykrojíme kruhy. Krok 3: Ty naskládáme do formy na muffiny a pořádně vmáčkneme dovnitř. Krok 4: Potom dáme nadrcený česnek a špetku soli do kysané smetany a do každého chlebového košíčku dáme 1-2 lžičky této směsi. Krok 5: Na smetanu přijde kuřecí maso a to vše pak dáme na 10-15 minut na 170° do předehřáté trouby, aby košíčky byly krásně křupavé. Krok 6: Na závěr ozdobíme každý košíček kouskem listu pekingského zelí a půlkou cherry rajčátka.

Začneme tím, že kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, okořeníme ho a zprudka osmažíme v pánvi na oleji, aby maso neztratilo moc šťávy. Na závěr smažení maso osolíme a odstavíme z plotny.
Z chlebů vyválíme válečkem na těsto tenké placky, ze kterých pak podle hrnečku vykrojíme kruhy.
Ty naskládáme do formy na muffiny a pořádně vmáčkneme dovnitř.
Potom dáme nadrcený česnek a špetku soli do kysané smetany a do každého chlebového košíčku dáme 1-2 lžičky této směsi.
Na smetanu přijde kuřecí maso a to vše pak dáme na 10-15 minut na 170° do předehřáté trouby, aby košíčky byly krásně křupavé.
Na závěr ozdobíme každý košíček kouskem listu pekingského zelí a půlkou cherry rajčátka.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 6. 2013

Poznámka autorky marta-b

Úžasné na nich je, že si nemusíte připravovat žádné těsto. Stačí celozrnný toustový chléb a formy na muffiny. Světlý toustový chléb nedoporučuju, zkoušela jsem to s ním, ale oproti tmavému chlebu se moc drolí a nejdou z něj tak dobře udělat košíčky.