Mátový sirup do sodovky

Suroviny

4-5 hrstí pokrátjené máty (peprná, pomerančová, anansová aj.)
1 l vody
menší citron bez kůry
1 kg cukru
rovná lžíce kyseliny citronové

Postup přípravy receptu

  1. Do vřící vody vhodíme krájenou mátu a kolečka citronu, přivedeme k varu a jen krátce povaříme.
    Zakryté necháme vychladnout do druhého dne.

  2. Po 24 h scedíme, bylinky vymačkáme a v tomto "čaji" rozmícháme cukr a kyselinu citronovou. Lépe a rychleji se rozpustí, pokud trochu zahřejeme.

  3. Steriluji při 80°C ,15 minut.

Poznámka od kuchařky

Recept mám od kamarádky. Máta je už rozrostá po celém dvoře, málem se tlačí i do domu... :)) Nejvíc nám chutná peprmintová, ale i ty ovocné jsou dobré.

Sirup dáváme do sodovky nebo jen vody k pití, hodí se i do čaje.

Komentáře k receptu Mátový sirup do sodovky

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    karmela: Mátový sirup dělám každý rok. Kromě kyseliny, přidávám také celý citron / uvařím spolu / a je opravdu výborný. Musí to mít vyváženou sladkokyselou chuť, aby vynikla máta. Zkusila jsem bez kyseliny a nebylo to ono. Do každé láhve před plněním, ještě přidám pár snítek čerstvé máty, pro lepší dochucení směsi. Sirup dělám z dobře dozrálé voňavé máty na konci června, nebo začátkem července, kdy je nejvoňavěší. Když se sklidí brzy, nebo pozdě, už to také není ono.

    Odpovědět

  • karmela karmela

    Nešlo by to bez kyseliny citrónové? Jinak bezva.:-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen (autorka receptu)

    AnnaB.: Díky. :-KPokud půjde, tak recept uložit a příští rok - jako když ho najde;-)

    Odpovědět

  • AnnaB. AnnaB.

    Škoda že jsem na recept nenatrefila dřív, taky jsem měla v létě na zahradě plno máty, ale teď už je sušená na čaj :-) Příští rok určitě vyzkouším :yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

  • mika59 mika59

    Líbí se mi to:yes:, určitě udělám. Máty mám plnou zahradu.:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: mátový sirup za studena domácí mátový sirup za studena mátový sirup za studena recept mátový sirup top recepty mátový sirup mátový sirup recept sirup z máty recept domácí mátový sirup recept sirup z citronu máta peprná recepty recept mátový sirup za studena recept na mátový sirup mátový sirup s citronem matovy sirup do vody citronový mátový sirup recept máta s citronem sirupy postup bezový sirup s meduňkou a mátou recept sirup máta citron sirup z máty za studena sirup z citronove maty recept