Mátový sirup do sodovky
Suroviny
- 4-5 hrstí pokrátjené máty (peprná, pomerančová, anansová aj.)
- 1 l vody
- menší citron bez kůry
- 1 kg cukru
- rovná lžíce kyseliny citronové
Postup přípravy receptu
Do vřící vody vhodíme krájenou mátu a kolečka citronu, přivedeme k varu a jen krátce povaříme.
Zakryté necháme vychladnout do druhého dne.Po 24 h scedíme, bylinky vymačkáme a v tomto "čaji" rozmícháme cukr a kyselinu citronovou. Lépe a rychleji se rozpustí, pokud trochu zahřejeme.
Steriluji při 80°C ,15 minut.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od kamarádky. Máta je už rozrostá po celém dvoře, málem se tlačí i do domu... :)) Nejvíc nám chutná peprmintová, ale i ty ovocné jsou dobré.
Sirup dáváme do sodovky nebo jen vody k pití, hodí se i do čaje.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mátový sirup do sodovky
-
karmela: Mátový sirup dělám každý rok. Kromě kyseliny, přidávám také celý citron / uvařím spolu / a je opravdu výborný. Musí to mít vyváženou sladkokyselou chuť, aby vynikla máta. Zkusila jsem bez kyseliny a nebylo to ono. Do každé láhve před plněním, ještě přidám pár snítek čerstvé máty, pro lepší dochucení směsi. Sirup dělám z dobře dozrálé voňavé máty na konci června, nebo začátkem července, kdy je nejvoňavěší. Když se sklidí brzy, nebo pozdě, už to také není ono.
-
Nešlo by to bez kyseliny citrónové? Jinak bezva.
-
AnnaB.: Díky.
Pokud půjde, tak recept uložit a příští rok - jako když ho najde
-
Škoda že jsem na recept nenatrefila dřív, taky jsem měla v létě na zahradě plno máty, ale teď už je sušená na čaj
Příští rok určitě vyzkouším 
-
Líbí se mi to
, určitě udělám. Máty mám plnou zahradu.
