Nutriční hodnoty (Srnčí medajlonky s citronovo - česnekovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 435 kJ / 1 060 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 200,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,66 g |
| Tuky | 12,22 g |
| – nasycené | 3,78 g |
| – nenasycené | 6,98 g |
| –– mononenasycené | 4,23 g |
| –– polynenasycené | 2,75 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 13,62 g |
| Cholesterol | 400 mg |
| Sodík | 908 mg |
| Sůl | 2,25 g |
| Sacharidy | 29,70 g |
| – cukry | 5,46 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg srnčího vykostěného hřbetu | Srnec hřbet | 1000 g |
| 8-10 stroužků 8-10 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 63 g |
| šťáva z 1 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| špetka špetka kayenského pepře | Chilli paprička mletá | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| trošku trošku oleje | Olej řepkový | |
| 1 1 vrchovatá lžíce solamylu | Bramborový škrob | |
| sůl | Sůl mořská |