Nutriční hodnoty (Medailonky v těstíčku z nivy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 050 kJ / 2 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 215,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 188,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 26,91 g |
| Tuky | 110,72 g |
| – nasycené | 33,43 g |
| – nenasycené | 60,16 g |
| –– mononenasycené | 27,41 g |
| –– polynenasycené | 32,75 g |
| ––– omega 3 | 5,05 g |
| Vláknina | 8,10 g |
| Cholesterol | 909 mg |
| Sodík | 2,60 g |
| Sůl | 6,20 g |
| Sacharidy | 130,65 g |
| – cukry | 19,45 g |
| ––– laktóza | 5,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600-800 g 600-800 g vepřového masa -nejlépe krkovice | Vepřová kýta | 700 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 60 g 60 g vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 60 g |
| trochu trochu nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 100 g 100 g nivy | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru krupice | Cukr bílý | 5 g |
| 20 ml 20 ml piva | Pivo světlé 10ᵒ | 20 ml |
| špetka špetka mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 80 ml 80 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 80 ml |