Nutriční hodnoty (Domácí chlebík)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 384 kJ / 3 677 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 118,95 g |
| Tuky | 21,23 g |
| – nasycené | 4,22 g |
| – nenasycené | 13,02 g |
| –– mononenasycené | 2,72 g |
| –– polynenasycené | 10,30 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 34,34 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8,02 g |
| Sůl | 20,00 g |
| Sacharidy | 735,32 g |
| – cukry | 50,46 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky černé (nemusí být, já používám i světlou) - mouku přesijeme | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 6 dcl 6 dcl vlažné vody | Voda | 600 ml |
| 1 kostka 1 kostka kvasnic | Droždí pekařské lisované | 23 g |
| 3 lžíce 3 lžíce octa | Ocet lihový | 45 ml |
| 2,5 lžičky 2,5 lžičky soli | Sůl mořská | 20 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |