Nutriční hodnoty (Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 465 kJ / 5 847 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 456,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 450,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,42 g |
| Tuky | 383,70 g |
| – nasycené | 77,49 g |
| – nenasycené | 304,64 g |
| –– mononenasycené | 220,91 g |
| –– polynenasycené | 83,73 g |
| ––– omega 3 | 5,21 g |
| Vláknina | 14,92 g |
| Cholesterol | 1,33 g |
| Sodík | 1,63 g |
| Sůl | 3,90 g |
| Sacharidy | 112,73 g |
| – cukry | 97,95 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2500 g 2500 g vepřových ocásků | Vepřový ocásek | 2500 g |
| 1/2 1/2 vepřového kolena | Vepřové koleno bez kosti | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku (nebo sušený česnek) | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 PL 2 PL medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 2 KL 2 KL sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 10 ml |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 2 lžičky 2 lžičky čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 10 g |
| 3 PL 3 PL oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1-2 KL 1-2 KL směsi Vepřová pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | |
| 3 3 cibule na pečení na plech | Cibule čerstvá | 210 g |
| 500 ml 500 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 500 ml |