Nutriční hodnoty (Hovězí plněné, v čínském zelí dušené (pro papiňák))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 686 kJ / 3 271 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 314,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 281,46 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,73 g |
| Tuky | 167,20 g |
| – nasycené | 75,11 g |
| – nenasycené | 85,16 g |
| –– mononenasycené | 70,45 g |
| –– polynenasycené | 14,70 g |
| ––– omega 3 | 0,65 g |
| Vláknina | 58,45 g |
| Cholesterol | 692 mg |
| Sodík | 4,26 g |
| Sůl | 9,76 g |
| Sacharidy | 103,21 g |
| – cukry | 43,44 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1200 g 1200 g hovězího zadního vcelku | Hovězí kýta | 1200 g |
| 150 g 150 g prorostlejší anglické slaniny vcelku | Anglická slanina | 150 g |
| 50 g 50 g domácího uzeného bůčku nebo anglické slaniny | Vepřový bok uzený | 50 g |
| 100 g 100 g celeru | Celer bulva čerstvá | 100 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1/2 hlávky 1/2 hlávky čínského zelí | Zelí čínské čerstvé | 1500 g |
| 1 kostka 1 kostka Masoxu rozvařená | Bujón hovězí | 10 g |
| 300 ml 300 ml vody | Voda | 300 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 1 prolisovaný česnek | Česnek čerstvý | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |