Uzená polévka s kroupami
Suroviny
- uzená žebra
- 2 - 3 mrkve
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- kroupy
- petržel
- nové koření
- sůl
Postup přípravy receptu
Do hrnce s vodou vložíme uzená žebra, mrkev, celý česnek, nové koření, cibuli nakrájenou na větší kusy, petržel.
Po změknutí mrkve a žeber vše vyjmeme, nakrájíme na kousky a vložíme zpátky do vývaru. Osolíme dle chuti.
Nakonec zvlášť uvaříme kroupy, které pak dáme do vývaru.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Uzená polévka s kroupami
-
Na sobotu a neděli jsem dělala tu uzenou polévku z libové uzené krkovice a libové uzené moravské rolky.
Zkusila jsem ji s kroupami, ale nijak zvlášť mě to
neoslovilo. S rýží je rozhodně jemnější a tedy i chutnější.
Maso jsem upekla a bylo též jemné, šťavnaté a chutné...
-
Do uzené polévky dávám všechnu kořenovou zeleninu a koření, jako do hovězí, kuřecí i kachní polévky z krků. Jen do uzené nedávám brambory ani těstoviny, jen zvlášť uvařenou rýži, kudrnatku a libeček. Dát do ní kroupy to mě nikdy nenapadlo, je to pro mě novinka. Kroupy mám ráda takže to určitě vyzkouším.. Brambory do ní, ale nikdy dávat nebudu. Uvařené maso upeču a přidám k němu další pochutiny a mám z něho druhý chod k sobotnímu nebo nedělnímu obědu. Polévka je
takto výborná a jemná i upečené maso je jemné chuti, ovšem když nepřidám ostré koření... -
Po delší době je dnes k obědu uzená polévka s kroupami. Žebírka jsem vařila v pomalém hrnci přes noc a použila všechny zbylé uvedené suroviny, navíc přidávám jen pepř.
Přidám sem fotku a bodík
-
Vybornej napad s tim grilovanim zebirek, ja vetsinou varim cele uzene rameno, takze mam hodne masa i na polevku, na sunkofleky i k bramborovym knedlikum se spenatem. A tohle je dobry napad, musim zkusit uvarene masicko zapect v remosce. Bodiky leti
-
My si doma vždycky dáme vařit ty žebra na vývar, pak si je posypem grilovacím kořením (bez soli!) a dáme grilovat do trouby. K večeři pak máme výborná grilovaná žebra za pár korun
-
Tak to bych si dal, vrátil bych se do let, kdy jsme ji měli na intru 1x týdně, ale ty kuchařky jí dělaly taky perfektně
-
uzenou polévku mám moooc ráda
