Závin z listového těsta s pudinkem a ovocem

UnholyKetty Kuchařka: UnholyKetty

Doba přípravy: 1 hodina Moučníky , Záviny, rolády 14 názorů

Suroviny

1 rozválené listové těsto
1 pudink (dle vlastní volby a chuti)
370 ml mléka
čerstvé nebo zavařené ovoce
1 vejce na potření
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uvaříme hustý pudink (místo 500 ml jak je v návodu, jsem dala cca 370 ml mléka), necháme zchladnout.

  2. Rozložíme listové těsto, na obou podélných stranách uděláme cca 2 cm široké zářezy asi do čtvrtiny šířky tak, aby středová plocha byla dostatečně prostorná na náplň.

  3. Na středovou část naneseme zchladlý pudink a na pudink naskládáme libovolné ovoce, například jahody, kompotované mandarinky, ananas atd.

  4. Z levé i pravé strany uděláme "kapsu" a přeložíme směrem dovnitř, aby náplň nevytékala z boků a dále už překládáme nařezané pásky - vrchní, spodní a tak pokračujeme, až máme zabalený celý závin. Lehce přimáčkneme, aby se při pečení neotevřel.

  5. Potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C cca na 45 minut.

Poznámka

Není to žádná věda, ale tento typ "zavinutí" se mi osvědčil nejlépe, aby bylo těsto dobře propečené a zároveň aby bylo v závinu hodně náplně. Na fotografii je závin s kokosovým pudinkem s kompotovanými mandarinkami a s vanilkovým pudinkem s kompotovanými jahodami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 33 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Závin z listového těsta s pudinkem a ovocem

  • zdenka.s zdenka.s

    Už tam mám šipky ,moc děkuji všem ,kdo se mi snažily pomoct
    A díky autorce za nákres ,snad se mi to povede zabalit :-K

    Odpovědět

  • UnholyKetty UnholyKetty(autor receptu)

    Jee, to mě nenapadlo to vyfotit při balení, já jsem to psala automaticky jak jsem zvyklá všechny záviny balit. Přidala jsem nakreslenou fotku do alba fotek, tak mrkněte, snad to bude srozumitelné ;-)

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    cathleen : bohužel ,nefunguje to :no:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    zdenka.s: Zdenko, na mobilu ty šipky také nemám, ale stačí ťuknout na pravý okraj fotografie, jako by tam ta šipka byla, a načte se další v pořadí ;-)

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    MamlajdaD : tak nevím, co je špatně ,právě že na mobilu žádné oranžové šipky nemám (u tohoto receptu , jinak ano ) ,ale musím postupovat jak mi poradila Simona
    Ty Tvoje komentáře to je pro mě pohlazení na duši , děkuji za milá slova, obzvláště v téhle vypjaté době potěší ještě víc :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Simona Skolakova: zdenka.s: Na mobilu se zobrazí hlavní fotografie a po stranách jsou oranžové šipky, na které když se klikne prstem, tak se foto posune a zobrazí se další snímek. Na počítači nebo laptopu je to tak, jak píše Simča. ;-):-8

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    zdenka.s: Určitě nejsi nenadaná kuchařka, jsi jistojistě šikovná. ;-):-8 Já taky ten postup četla třikrát, než se mi rozsvítilo. Přesto jsem odolávala a čekala, že to buď autorka nebo někdo znalý těchto zapletených moučníků vysvětlí. Ale pak mi to nedalo, jen jsem měla strach, jestli jsem to napsala dost srozumitelně. Tak snad ano a moc děkuji za tvojí reakci, díky za tvůj komentík! :yes::-K Měj se moc hezky a zdravím! :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    MamlajdaD : dokonalé :yes::yes::yes:
    Mně nebylo jasné, jak nakrájet ty proužky ,jestli šikmo nebo kolmo, ještě nikdy jsem to neviděa a tudíž nepekla ,ale já jsem taková spíš "nenadaná " kuchařka , a o to radši tvořím. :-D Mockrát děkuji , hezký večer :-K

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Simona Skolakova: Nedá mi to a zkusím ten postup trochu jednodušeji popsat, tedy aspoň jak by to šlo jednodušeji podle mne. Autorka snad promine. :-)Já bych to udělala takto: Na rozválený plát těsta bych prostředkem dala náplň, podélně vedle té náplně bych nechala z každé strany asi 3-4 cm volný pruh těsta vcelku, který po zavinutí bude tvořit boky závinu a zbytek těsta až ke krajům bych pokrájela na ty 2 cm široké proužky - jasně, že jdou kolmo k náplni - jako třásničky. Z obou stran bych přiklopila to nerozřezané těsto i se zbylým rozřezaným na náplň - zavinula bych tím ten závin. Ty nařezané pruhy přijdou tudíž až nahoru a propletou se postupně jednou z prava, podruhé z leva a tak na střídačku...Myslím, že autorka mate uživatele hlavně tím, že boky závinu pojmenovává "kapsou" (bod 4). Taky jsem se v to po prvním přečtení ztrácela. Ale recept se mi líbí, hlavně ta podinková náplň. :yes::-K Moc zdravím tebe i autorku! :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    Simona Skolaova : moc děkuji , určitě bych ji
    sama nenašla. :-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    zdenka.s: je hlavní fotka a pak hned pod ní,je napsané přidat fotografii a tam je druhá fotka,ale je vidět aj tak.Teda nevím jak je to na mobilu,píšu z noťasu;-)

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    Prosím, kde najdu tu druhou fotku ?

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    diky za druhou fotku, nejak tak jsem si to myslela, to je dobry napad

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Škoda,že jste nevyfotila celý postup;-)určitě by to bylo lepší než jak je to popsané.;-)Pro zdatné kuchařky je to asi jasné,ale já se v tom bohužel ztrácím:-Knic ve zlém:-K

    Odpovědět