Nutriční hodnoty (Ořechový dort pro milovníky čokolády)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 783 kJ / 2 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 63,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,70 g |
| Tuky | 128,06 g |
| – nasycené | 52,37 g |
| – nenasycené | 58,37 g |
| –– mononenasycené | 45,53 g |
| –– polynenasycené | 12,84 g |
| ––– omega 3 | 1,39 g |
| Vláknina | 9,30 g |
| Cholesterol | 1,67 g |
| Sodík | 790 mg |
| Sůl | 1,76 g |
| Sacharidy | 329,60 g |
| – cukry | 244,60 g |
| ––– laktóza | 22,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 větší vajíčka | Vejce slepičí | 280 g |
| 180 g 180 g pískového cukru | Cukr bílý | 180 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 100 g 100 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 100 g |
| 1,5 dl 1,5 dl strouhaných vlašských ořechů (část může být nasekaná) | Vlašské ořechy | |
| 4 lžíce 4 lžíce silné mokka kávy | Káva espresso | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 2 2 větší vajíčka | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 vrchovaté lžíce pískového cukru | Cukr bílý | |
| 1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 vrchovatá lžíce hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | |
| 1 lžíce 1 lžíce kvalitního holandského kakaa | Kakao prášek | 15 g |
| 4 kostičky 4 kostičky strouhané čokolády | Čokoláda mléčná 30% | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 1 1 krémová čokoládová náplň Dr. Oetkera | ||
| 2 dl 2 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 1 vrchovatá lžíce práškového cukru | Cukr bílý | |
| koňak nebo jiná ušlechtilá lihovina | Brandy | |
| 100 g 100 g čokolády | Čokoláda mléčná 30% | 100 g |
| 1 dl 1 dl šlehačky | Šlehačka 35% | 100 ml |
| případně kousek kousek čokoládových kaštanů | Čokoládová tyčinka | |
| čokoládové zdobení | Cukrářské zdobení |