Nutriční hodnoty ("Boloňské" těstoviny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 194 kJ / 2 675 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 49,89 g |
| Tuky | 121,41 g |
| – nasycené | 60,04 g |
| – nenasycené | 55,63 g |
| –– mononenasycené | 46,14 g |
| –– polynenasycené | 9,49 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 43,49 g |
| Cholesterol | 263 mg |
| Sodík | 1,36 g |
| Sůl | 3,22 g |
| Sacharidy | 291,74 g |
| – cukry | 21,90 g |
| ––– laktóza | 1,07 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g těstovin | Těstoviny pšeničné | 350 g |
| 200 g 200 g mletého masa | Vepřový ořez | 200 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1/2 1/2 celeru (menšího) | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 20 g 20 g sušených hub | Houby sušené směs | 20 g |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce kečupu | Kečup sladký | 15 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce šlehačky | Šlehačka 35% | 30 ml |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| sýr (strouhaný) | Sýr kravský tvrdý 30% |