Nutriční hodnoty (Cikánské párky podle oujezdské babičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 248 kJ / 2 449 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,31 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,27 g |
| Tuky | 173,82 g |
| – nasycené | 99,80 g |
| – nenasycené | 73,06 g |
| –– mononenasycené | 36,35 g |
| –– polynenasycené | 36,71 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 24,52 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodík | 5,30 g |
| Sůl | 12,80 g |
| Sacharidy | 106,82 g |
| – cukry | 55,72 g |
| ––– laktóza | 0,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 8 8 libových párků | Párek vepřový | 640 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4-6 4-6 čerstvých paprik | Paprika červená čerstvá | 750 g |
| 2-3 2-3 kyselé okurky (podle velikosti) | Okurka polní zavařená | |
| rajský protlak | Protlak rajčatový | |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla nebo oleje | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce másla | Máslo kravské | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2 lžičky 2 lžičky mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| teplý vývar | Vývar masový | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |