Nutriční hodnoty (Stroganoff dle mé tchýně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 193 kJ / 1 241 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 112,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,23 g |
| Tuky | 49,38 g |
| – nasycené | 24,28 g |
| – nenasycené | 20,97 g |
| –– mononenasycené | 18,29 g |
| –– polynenasycené | 2,68 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 31,65 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodík | 584 mg |
| Sůl | 1,15 g |
| Sacharidy | 69,55 g |
| – cukry | 39,48 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího roštěnce nebo zadní a nebo falešné svíčkové | Hovězí roštěnec | 500 g |
| 500 g 500 g cibule | Cibule čerstvá | 500 g |
| 400 g 400 g máslo, stačí také 250 g | ||
| 5-6 5-6 středních žampionu (nemusí být) | Žampion čerstvý | |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření 12% | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce hl. mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 3 lžičky 3 lžičky hořčice plnotučné | Hořčice plnotučná | 15 g |
| černý pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce petrželky nadrobno | Petržel nať čerstvá | 15 g |