Nutriční hodnoty (Domácí chleba z trouby)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 216 kJ / 1 964 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,10 g |
| Tuky | 11,21 g |
| – nasycené | 2,03 g |
| – nenasycené | 7,27 g |
| –– mononenasycené | 1,67 g |
| –– polynenasycené | 5,59 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 25,08 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 391,04 g |
| – cukry | 26,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 50 g 50 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 380 g 380 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 380 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru | Cukr bílý | 2.5 g |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 380 ml 380 ml vlažné vody | Voda | 380 ml |
| 21 g 21 g čerstvé droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| sádlo na vymazání skleněné mísy mísy | Sádlo vepřové | |
| mouka na podsypání těsta | Mouka pšeničná hladká |