Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta

1. Květák rozebereme na jednotlivé růžičky, mrkev nakrájíme na slabá kolečka a povaříme v osolené vodě 2–3 minuty (zelenina musí zůstat křupavá). Uvařenou zeleninu dáme ihned zchladit do studené vody.

   Jak vařit květák, aby zůstal bílý

2. Rajčata a ředkvičky nakrájíme na slabé plátky. Okurku rozkrojíme podélně na čtvrtiny, poté překrajujeme na tenké plátky.
3. Cibuli překrojíme na polovinu a poté nakrájíme na plátky. Připravenou zeleninu důkladně promícháme ve velké míse.

   Krájení cibule - rychlý návod

4. Na dip smícháme jogurt s bazalkovým pestem, dle chuti osolíme a opepříme.

   Jak udělat bazalkové pesto - návod pro začátečníky

5. Salát podáváme promíchaný společně s dipem nebo odděleně tak, aby si jej každý do své porce mohl zamíchat podle chuti. Jako přílohu podáváme opečený nebo čerstvý kousek oblíbeného pečiva.

TIP: Oblíbené recepty na domácí pečivo

Zveřejněno 12. 3. 2026