Nutriční hodnoty (Hovězí plátky na zelenině a houbách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 382 kJ / 2 004 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,07 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,07 g |
| Tuky | 6,25 g |
| – nasycené | 1,39 g |
| – nenasycené | 3,16 g |
| –– mononenasycené | 0,69 g |
| –– polynenasycené | 2,48 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 41,48 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 360 mg |
| Sůl | 1,43 g |
| Sacharidy | 413,51 g |
| – cukry | 29,06 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 plátků 6 plátků hovězího zadního | Hovězí kýta | |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| hrstka sušených hub | Houby sušené směs | |
| snítka snítka oregana | Oregano sušené | |
| rozmarýn | Rozmarýn sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| špetka špetka kmínu | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| vývar nebo Masox | Vývar hovězí | |
| mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| olej | Olej řepkový | |
| Na knedlíky | Knedlík pšeničný houskový | |
| 1/2 kg 1/2 kg hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 500 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 2 2 housky | Houska pšeničná | |
| 300-400 ml 300-400 ml vody | Voda | 350 ml |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| pažitka | Pažitka čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská |