Nutriční hodnoty (Sumeček africký s brokolicovou kaší)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 225 kJ / 1 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,69 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,44 g |
| Tuky | 89,08 g |
| – nasycené | 29,98 g |
| – nenasycené | 57,15 g |
| –– mononenasycené | 39,68 g |
| –– polynenasycené | 17,48 g |
| ––– omega 3 | 1,36 g |
| Vláknina | 18,11 g |
| Cholesterol | 389 mg |
| Sodík | 414 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 55,54 g |
| – cukry | 7,31 g |
| ––– laktóza | 0,28 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g sumečka afrického | Sumeček filet | 500 g |
| 2 lžičky 2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce olivového oleje (do marinády) | Olej olivový | 16.5 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| kmín mletý | Kmín mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje (na potření pekáčku) | Olej olivový | 11 ml |
| 5 5 větších brambor | Brambor zimní | 250 g |
| 250 g 250 g brokolice | Brokolice čerstvá | 250 g |
| 30-40 g 30-40 g másla | Máslo kravské | 35 g |
| mléko (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| sůl | Sůl mořská |