Nutriční hodnoty (Dvojctihodná crostata po česku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 798 kJ / 4 493 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 46,77 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,00 g |
| Tuky | 222,05 g |
| – nasycené | 107,14 g |
| – nenasycené | 95,66 g |
| –– mononenasycené | 62,30 g |
| –– polynenasycené | 33,36 g |
| ––– omega 3 | 1,22 g |
| Vláknina | 24,00 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 261 mg |
| Sůl | 0,59 g |
| Sacharidy | 512,83 g |
| – cukry | 287,45 g |
| ––– laktóza | 21,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 150 g 150 g moučkového cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 150 g 150 g nesoleného rozpuštěného másla (možno použít i tuky na pečení, např. Heru) | Máslo kravské | 150 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g mletého máku | Mák modrý mletý | 100 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| strouhaný perník | Perník strouhaný | |
| švestková povidla | Povidla | |
| lžička lžička rumu | Rum | |
| 1 vanička 1 vanička plnotučného tvarohu (250 g) | Tvaroh plnotučný | 250 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| rozinky | Rozinky | |
| jahodová marmeláda | Marmeláda jahodová | |
| švestková povidla | Povidla | |
| bílek | Vaječný bílek | |
| plátky mandlí navrch | Mandle loupané |