Jablečný koláč našich babiček

Skočte si do sklepa pro pár jablíček a připravte si výborný koláč jako od babičky. Dva pláty křehkého máslového těsta, které jsou proložené vrstvou šťavnatých jablek s voňavou skořicí. K dokonalosti chybí už jen poprašek cukru.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

dvevtroube

12 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

13. 4. 2018 10:53

Nutriční hodnoty

Energie	22 221 kJ / 5 311 kcal
Bílkoviny	73,35 g
Tuky	228,71 g
Vláknina	41,40 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	370 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	713,24 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce rukama smícháme všechny suroviny na těsto. Pokud by nešlo spojit, přidejte ještě trochu vína. Hotové těsto dejte na chvilku do lednice, stačí, než připravíme jablečnou náplň.
Jablka očistíme a nastrouháme na struhadle, šťávu necháváme. Nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a špetkou skořice.
Těsto přeložíme na pomoučněnou pracovní desku a rozdělíme na dvě stejné části. Jednu polovinu těsta rozválíme na velikost plechu (25 x 35 cm) a pomocí válečku přeneseme na vymazaný plech tak, aby těsto bylo po okrajích plechu trochu zvednuté nahoru. Na těsto naložíme jablečnou náplň a druhou stranou lžíce nebo stěrkou uhladíme.
Vyválíme druhé těsto, pomocí válečku přeneseme a položíme na jablka. Přečnívající těsto na krajích ukrojíme. Vrch koláče propícháme vidličkou a upečeme.
Pečte na 180 °C. Po 30 minutách kontrolujte troubu. Pečte dozlatova. Koláč nechte úplně vychladnout a poté ho nakrájejte. Na závěr ho můžete pospat moučkovým cukrem.
Jak zpracovat jablka

Poznámka autorky receptu

Youtube: https://youtu.be/fxDZ3YsBeI4

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/11/legendarni-...

Tento koláč dělala často moje babička. Někteří ho můžete znát s rebarborou. :-)

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (424x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečné koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Patricie

Jednoduchý jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Načíst další

Komentáře

Koza.rades@seznam.cz

6. 9. 2021 06:54

Velmi dobrý. Doporučuji.

rozhan

3. 9. 2021 13:30

Právě peču

Tatanka

11. 1. 2021 16:30

Tatanka: Odpovídám sám sobě, dopadlo to dobře, je výborný.

Tatanka

11. 1. 2021 15:02

Nyní jsem připravil, ale těsto jsem špatně přenášel na kulatou formu. Trochu se trhalo, ale nějak se mě to podařilo to tam dát. Tak uvidíme. Jinak se s tím velmi dobře pracovalo.

cestovatelka99

28. 11. 2020 18:21

Naprosto úžasný - oblizujeme se ještě teď Není to ani těžké. Místo cukru jsem dala stevia cukr (diabetici) a s těstem se dobře pracovalo. Asi ho budu dělat brzy znovu - mužskýmu moc chutnal Děkuji za recept!

Marija5

28. 5. 2020 22:41

dekuji moc za krasny,rychly recept ...delali jsme ho spolu se synem - uzivali jsme si to - testo delane dle receptu je skvele - ted se kolac pece

Marie Svarcova

26. 5. 2020 09:54

mám po babičce úplně stejný recept a koláč je skvělý hezký den

Marie Svarcova

26. 5. 2020 09:53

Teta Jirka: máslo musí být studené (nastrouhat) a těsto se nesmí dlouho zpracovávat rukama, Recept je správný a příště se určitě povede

Manelka

8. 1. 2020 16:37

Všechny suroviny mám, ale musím zhubnout, vyzkouším až po nějaké době. Jinak to nejde.

dvevtroube

1. 4. 2019 21:19

Teta Jirka: Mne slo vypracovat testo krasne. Podle potreby jsem v zaveru pridala mouku.

Teta Jirka

1. 4. 2019 10:16

Asi je skvělý, proto jsem se do něho pustil, ale bohužel, z toho těsta opravdu nejde nic udělat. Kdyby ho měl Baťa, byl by z něj príma pop na lepení bot.