Jablečný koláč našich babiček
Doba přípravy: 2 hodiny 16 porcí Moučníky , Řezy, Řezy s ovocem, bublaniny 7 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 2 vejce
- 2-3 lžíce bílého vína (nebo mléka)
- 1 prášek do pečiva
- Jablečná náplň:
- 1 kg očištěných a nastrouhaných jablek
- 1 vanilkový pudink
- 100 g cukru krupice
- špetka skořice
Postup přípravy receptu
V misce rukama smícháme všechny suroviny na těsto. Pokud by těsto nešlo spojit, přidejte ještě trochu vína. Hotové těsto dejte na chvilku do lednice, stačí, než připravíme jablečnou náplň.
Jablka očistíme a nastrouháme na struhadle, šťávu necháváme. Nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a špetkou skořice.
Těsto přeložíme na pomoučněnou pracovní desku a rozdělíme na dvě stejné části. Jednu polovinu těsta rozválíme na velikost plechu (25 x 35 cm) a pomocí válečku přeneseme na vymazaný plech tak, aby těsto bylo po okrajích plechu trochu zvednuté nahoru. Na těsto naložíme jablečnou náplň a druhou stranou lžíce nebo stěrkou uhladíme.
Vyválíme druhé těsto, pomocí válečku přeneseme a položíme na jablka. Přečnívající těsto na krajích ukrojíme. Vrch koláče propícháme vidličkou a upečeme.
Pečte na 180 °C. Po 30 minutách kontrolujte troubu. Pečte dozlatova. Koláč nechte úplně vychladnout a poté ho nakrájejte. Na závěr ho můžete pospat moučkovým cukrem.
Poznámka
Youtube: https://youtu.be/fxDZ3YsBeI4
Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2017/11/legendarni-...
Tento koláč dělala často moje babička. Někteří ho můžete znát s rebarborou. :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 850 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jablečný koláč našich babiček
-
dekuji moc za krasny,rychly recept ...delali jsme ho spolu se synem - uzivali jsme si to - testo delane dle receptu je skvele - ted se kolac pece 
-
mám po babičce úplně stejný recept a koláč je skvělý
hezký den -
Teta Jirka: máslo musí být studené (nastrouhat) a těsto se nesmí dlouho zpracovávat rukama, Recept je správný a příště se určitě povede
-
Všechny suroviny mám, ale musím zhubnout, vyzkouším až po nějaké době. Jinak to nejde.
-
Teta Jirka: Mne slo vypracovat testo krasne. Podle potreby jsem v zaveru pridala mouku.
-
Asi je skvělý, proto jsem se do něho pustil, ale bohužel, z toho těsta opravdu nejde nic udělat. Kdyby ho měl Baťa, byl by z něj príma pop na lepení bot.
-
Taky dělám, je skvělý
