Nutriční hodnoty (Perníkové řezy " Když zavoní káva ")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 763 kJ / 3 528 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,76 g |
| Tuky | 135,03 g |
| – nasycené | 32,23 g |
| – nenasycené | 96,14 g |
| –– mononenasycené | 82,29 g |
| –– polynenasycené | 13,85 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 28,33 g |
| Cholesterol | 473 mg |
| Sodík | 233 mg |
| Sůl | 0,44 g |
| Sacharidy | 483,47 g |
| – cukry | 276,41 g |
| ––– laktóza | 6,37 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 200 g 200 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 200 g |
| 1 1 prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| citronová kůra z jednoho citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 150 g 150 g mletých lískových oříšků | Lískový ořech mletý | 150 g |
| 1 PL 1 PL instantní kávy | Káva instantní sušená | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička tlučeného hřebíčku | Hřebíček | 5 g |
| 125 ml 125 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2 PL 2 PL medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 1-2 1-2 vejce | Vejce slepičí | 105 g |
| 1 PL 1 PL rumu | Rum | 17 ml |
| 1 PL 1 PL kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| višňová marmeláda na potření | Marmeláda višňová | |
| 1 1 čokoláda na vaření (nebo hotová čokoládová poleva) | Čokoláda hořká 40% |