Nutriční hodnoty (Čokoládový dort s mascarpone krémem a jahodami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 378 kJ / 3 915 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,00 g |
| Tuky | 111,62 g |
| – nasycené | 19,44 g |
| – nenasycené | 83,50 g |
| –– mononenasycené | 59,20 g |
| –– polynenasycené | 24,30 g |
| ––– omega 3 | 6,21 g |
| Vláknina | 32,50 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 216 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 640,90 g |
| – cukry | 359,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 ml 500 ml čokoládového kefírového mléka | ||
| 75 ml 75 ml oleje | Olej řepkový | 75 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 350 g 350 g cukru krupice | Cukr bílý | 350 g |
| 350 g 350 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 350 g |
| 1 1 rovná lžíce jedlé sody | Jedlá soda | |
| 4 lžíce 4 lžíce kakaa | Kakao prášek | 100 g |
| 50 g 50 g kvalitní strouhané čokolády | Čokoláda mléčná 30% | 50 g |
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 1 1 ztužovač šlehačky | Ztužovač šlehačky | |
| cukr moučka (dle chuti) | Cukr bílý | |
| čerstvé jahody | Jahody čerstvé | |
| čokoláda na vaření | Čokoláda hořká 40% | |
| želatina na dort (nemusí být) | Želatina vepřová | |
| jahodový džus (nemusí být) | Džus jahodový | |
| tuk na vymazání dortové formy | Margarín | |
| hrubá mouka na vysypání dortové formy | Mouka pšeničná hrubá |