Haše z vařeného masa a brambor
Suroviny
- cca 250 g vepřového masa (dělala jsem ze zbytku vařených vepřových žeber)
- 2 brambory (vařené ve slupce)
- 2 vejce
- 3 stroužky česneku
- 1-2 lžic sádla (podle typu masa)
- 2 lžíce cibulky (smažené)
- majoránka (sušená)
- pepř
- petržel
- pažitka
- libeček
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso pokrájíme na menší kousky a vhodíme do mixéru. Posekáme celkem najemno.
Vychladlé brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme k masu. Přidáme koření, cibuli, vejce, bylinky a česnek a promícháme, aby se jednotlivé suroviny spojily.
Vymažeme pekáček sádlem, hmotu do něj přendáme a urovnáme povrch. Vložíme do trouby vyhřáté na 220C a opečeme do zlatova.
Když se nám začne tvořit kůrka, potřeme ještě zlehka sádlem, které bude probublávat okolo směsi. Podáváme s kysaným zelím, kyselou okurkou apod. a chlebem.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Haše z vařeného masa a brambor
-
Kelisova: Díky za vyzkoušení
-
dnes jsem dělala na véču
-
brtna: No vida, tu už jsem dlouho nedělala. Budu muset zopakovat. Díky za zprávu
-
Hledala jsem jak zužitkovat zbytek vařeného masa a narazila na Váš recept. S bramborem a kys. okurkou nemělo chybu.
-
Z angl. slovníku:
"hash" znamená:
hašiš, hašé (sekané maso), nasekat, zpackat, suma identifikující data, haš (n:hovor).
Možná by se to dalo zpackat i ve francojském slovníku
-
Přesně tak, je to jakoby jiný název pro "kaši", prostě rozmělněné jakékoli maso, jakkoli ochucené, to tu hraje roli, že to maso se se může zapéci, nebo nemusí,. ale pořád to není kus masa jako např.kotleta vcelku.
"haše, hašé Význam:• kašovitý pokrm z masa" - opsáno z webu -
Jurek: Veprovy prejt je tez hase, druh masa nehraje vyznam.
-
Jurek:Haše ( hašé) je mleté nebo sekané maso dušené na cibulce, někdy se zahušťuje strouhankou, jindy namočenou housku a já nastavila bramborem. Nikde se nepíše, že by to muselo být maso telecí a ani tento recept, co jste uvedl, jsem nikde pod názvem haše nenašla. Z čeho jste čerpal?
-
Andrejko,
hašé je úplně něco jiného. Recept může být dobrý, ale nepleťte názvosloví jednotlivých jídel.
Haše se vyrábí z telecího masa, špetky květu,citronové kůry, máslové jíšky, špetky bílého pepře a vajec. Brambory jsou příloha. -
Dělával jsem v 70.letech(recept od Luďka Kuehra) a říkali jsme tomu sekaná Rio, pak upadlo jaksi v zapomnění. Hned si ukládám.A bod ke jasný.
-
Anna Kocikova:Přesně toto jsem chtěla napsat,připomíná mně to letní prázdniny u babičky a ráda si doma recept vyzkouším,měla jsem to ráda a myslím,že to je přesně ono
Školní jídelna taky vařila,ale to se nedalo sníst,to byl dobrej humus. -
Andri,připomenula jsi mi dobrůtku od babi
Je pravda,že ji dělávala bez sušené smažené cibulky
a mě to nejvíce chutnalo postudenu,mňam -
Já dělám haše bez brambor ale se zapečenou br.kaší, kterou dávám navrch masíčka v troubě. Jinak opravdu hodně variabilní recept ideální ke zpracování masa, když ho už není pro počet strávníků dost. Někdy do masové směsi dám i papriku, rajče, porek....
Yanull: Jani, já to samé, taky mu dávám přednost, navíc si tam dám, co máme rádi. Steakům se sice nevyhýbám, ale jelikož je pořádně neumím.....
-
Taková jídla mám ráda a nejvíce je vyhledávám. Ať si o mně myslí kdo chce, co chce, ale dala bych tomuto přednost i před steakem.
, proto hodnotím 4. bodem -
casino:Tak to mi řekněte, co musíte mít za obří hrnec na pštrosí skelet
A jinak díky
