Nutriční hodnoty (Medvědí osúch (s medvědím česnekem))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 340 kJ / 4 622 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,83 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 22,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,43 g |
| Tuky | 164,52 g |
| – nasycené | 64,04 g |
| – nenasycené | 90,06 g |
| –– mononenasycené | 63,48 g |
| –– polynenasycené | 26,58 g |
| ––– omega 3 | 6,57 g |
| Vláknina | 42,51 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodík | 340 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 642,33 g |
| – cukry | 69,24 g |
| ––– laktóza | 30,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 700 g |
| 150 g 150 g celozrnné žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 150 g |
| 1 1 polévková lžíce soli | Sůl mořská | |
| 1 1 kávová lžička krystalového cukru | Cukr bílý | |
| 1 kostka 1 kostka droždí (40 g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 60 ml 60 ml oleje | Olej řepkový | 60 ml |
| cca 550 ml 550 ml vlažné vody | Voda | 550 ml |
| 800 g 800 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 800 ml |
| 4 hrsti 4 hrsti posekaného medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý | |
| 2 2 zarovnané polévkové lžíce soli (případně podle chuti) | Sůl mořská | |
| 1/2 1/2 kávové lžičky pepře | Pepř černý | 0.5 g |