Babiččin grilovaný bůček

Name: Babiččin grilovaný bůček
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg vepřového bůčku (bez kosti a kůže); 7 stroužků česneku; lžička mletého kmínu; šťáva z 1/2 citronu; 4 lžíce olivového oleje; lžička tymiánu; 1 dl černého piva; sůl; špetka citronového pepře; 3 snítky šalvěje; 3 snítky majoránky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Kroupovka

13 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

15. 7. 2010 09:35

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	15 686 kJ / 3 749 kcal
Bílkoviny	148,24 g
Tuky	339,00 g
Vláknina	1,47 g
Cholesterol	460 mg
Sodík	603 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	20,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce smícháme marinádu ze všech ingrediencí, šťávu z citronu, olej, pivo, trochu pepře, soli a mletého kmínu.
Bylinky posekáme a promícháme s prolisovaným česnekem.
Bůček nakrájíme na centimetrové plátky, potřeme bylinkami s česnekem a naložíme do marinády nejméně na 2 hodiny, komu se to podaří nechat přes noc, o to je výsledek lepší.
Takto připravené maso položíme na gril nebo lávový kámen (potřený zbylým marinádovým olejem) a pozvolna grilujeme. Během grilování maso otáčíme a potíráme zbylou marinádou.

Poznámka autorky receptu

A když grilovat, tak grilovat – jako přílohu máme opečený chleba, grilované plátky brambor a cuketu, vše v chuti původně připravené marinády.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (95x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Grilované chipsy z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pipmaster 45 min

Grilovaný mix z krkovice, uzeného bůčku a hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Grilovaná krkovička (plátky bůčku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen

Načíst daší

Komentáře

kerasim

31. 3. 2016 21:45

recept výborný, akorát ten název ,, babiččin .....,, mi nesedí, zřejmě hodně mladá babička

Masožrout

23. 7. 2013 15:42

jj,postačí určitě obyč malý gril,mám tenhle a na to "semtam" grilování je to super za ty prachy ) www.nex-cz.cz/nex-cz/eshop/0/0/5/473-Gril-FLORALAND

Mája

10. 6. 2013 09:50

Leniii (neregistrovaný/á)
Přesně takovej mám taky. Původně sem si ho kupovala na balkón, ale pak sem se přestěhovala do baráku a tam ho taky občas využívám. To když toho masa není moc. Z mýho pohledu je v pohodě

Leniii

2. 4. 2013 09:15

Jéžiš, to vypadá skvěle... Bůček bych si dala hned, ale ty kalorie...;o) Akorát jsem se stěhovala a nemáme zahradu, tak zvažuju nějakej menší gril něco takovývohohle třeba www.dalmart.cz/zahrada-dilna/grily/grill-na-drevene-uhli-12-50st23012a.html Máte někdo zkusšenost, jestli to stačí a jak se na tom dělá? Mně se líbí teda hlavně cena, no, ale zase aby to nebylo nepoužitelný pak... Závidím, kdo si takovejhle bůček může udělat doma na zahradě :D

Katerina Valigurova

21. 8. 2012 14:06

vypadá to dobře-ukládám-vyzkouším

Leonysek

31. 7. 2012 11:46

Ty jo, tak to vypadá fakt dobře. Co vím, tak bůček se nemusí grilovat tak dlouho, já ho dělám na grilu na dřevěné uhlí (tomhle klasickém: www.grilykrby.cz/products/gril-weber-one-touch-premium-57cm-gourmet/) a stačí tak 20 minut, je potřeba ho hlídat, aby se nepřipálil. Ty uhlíky ho skvěle ovoní.