Nutriční hodnoty (Skládané placky plněné kuřecím mletým masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 746 kJ / 2 090 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 164,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 133,43 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,74 g |
| Tuky | 66,91 g |
| – nasycené | 24,33 g |
| – nenasycené | 35,71 g |
| –– mononenasycené | 26,22 g |
| –– polynenasycené | 9,50 g |
| ––– omega 3 | 0,84 g |
| Vláknina | 11,78 g |
| Cholesterol | 571 mg |
| Sodík | 2,12 g |
| Sůl | 5,22 g |
| Sacharidy | 203,50 g |
| – cukry | 24,36 g |
| ––– laktóza | 10,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hrnek 1 hrnek (0,25 l) hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku vlažné vody | Voda | 125 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 500 g 500 g mleté kuřecí maso (nebo vepřové, hovězí) | Kuře stehno bez kůže | 500 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1/2 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | |
| 1 lžičku 1 lžičku mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| pepř | Pepř černý | |
| špetka špetka chilli | Chilli paprička sušená | |
| pažitka nebo jarní cibulka | Pažitka čerstvá | |
| trochu trochu vody aby směs nebyla moc tuhá a dobře se na placku roztírala | Voda | |
| olej na pečení | Olej řepkový | |
| 200 g 200 g měkkého tvarohu | Tvaroh polotučný | 200 g |
| 50 g 50 g tvrdého sýra nebo Nivu - nastrouhat | Sýr kravský tvrdý 30% | 50 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku -propasírovat | Česnek čerstvý | 14 g |
| libeček nebo pažitka | Libeček čerstvý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička Vegety nebo 1/2 lžičky soli-opatrně, sýr je slaný | Kořenící směs sypká | 5 g |