Nutriční hodnoty (Zeleninové kuličky jako pečenáče i hlavní chod)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 95 096 kJ / 22 729 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2 337,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 104,79 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2 233,16 g |
| Tuky | 220,47 g |
| – nasycené | 60,90 g |
| – nenasycené | 121,94 g |
| –– mononenasycené | 32,08 g |
| –– polynenasycené | 89,87 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 2 122,55 g |
| Cholesterol | 957 mg |
| Sodík | 14,11 g |
| Sůl | 22,38 g |
| Sacharidy | 1 809,30 g |
| – cukry | 1 038,95 g |
| ––– laktóza | 12,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g dýně hokkaido (váha po očištění) | Dýně Hokkaidó čerstvá | 300 g |
| 150 g 150 g košťálů brokolice | Brokolice čerstvá | 150 g |
| 100 100 g růžiček brokolice | Brokolice čerstvá | 50000 g |
| 150 g 150 g eidamu - 30% | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| 150 g 150 g sýra uzená cihla - 45% | Eidam 30% t. v s. uzený | 150 g |
| 180 ml 180 ml strouhanky | Strouhanka pšeničná | |
| 150 ml 150 ml škrobové moučky | Bramborový škrob | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 5 větších stroužků česneku | Česnek čerstvý | 350 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| strouhanka na obalení | Strouhanka pšeničná | |
| fritovací olej na smažení | Olej palmový | |
| 670 ml 670 ml vody | Voda | 670 ml |
| 330 ml 330 ml octa | Ocet lihový | 330 ml |
| 150 ml 150 ml cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce Deka | Sůl mořská | 15 g |
| 12 kuliček 12 kuliček zeleninových usmažených | ||
| 1-2 1-2 chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 1 menší snítka rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |