Nutriční hodnoty (Vinné listy na grilu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 783 kJ / 1 860 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,00 g |
| Tuky | 85,46 g |
| – nasycené | 28,45 g |
| – nenasycené | 51,28 g |
| –– mononenasycené | 26,21 g |
| –– polynenasycené | 25,07 g |
| ––– omega 3 | 3,73 g |
| Vláknina | 44,23 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sodík | 4,34 g |
| Sůl | 10,70 g |
| Sacharidy | 194,76 g |
| – cukry | 41,44 g |
| ––– laktóza | 14,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 35 listů 35 listů vinné révy | ||
| 2 lžíce 2 lžíce vinného octa | Ocet vinný bílý | 40 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 1 střední cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 16.5 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce sušených brusinek | Brusinky sušené | 45 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hrubě mletých vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekané máty | Máta peprná list čerstvá | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce nasekané petrželové natě | Petržel nať čerstvá | 15 g |
| 1 1 velký stroužek česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka římského kmínu | Římský kmín mletý | |
| 100 g 100 g čerstvého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 150 g 150 g pohanky | Pohanka loupaná | 150 g |
| 200-250 ml 200-250 ml zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 225 ml |
| tuk na potření grilu | Margarín | |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky nasekané čerstvé máty | Máta peprná list čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |