Zeleninový krém

spagetka Kuchařka: spagetka

Doba přípravy: do 50 min. Polévky 5 názorů

Suroviny

1,5 l zeleninového vývaru nebo i jen vody
2 tenké pórky s co nejdelší bílou částí
1 kedlubna
16 ks růžičkové kapusty (růžiček)
6 růžiček( menších)květáku
2 palice kukuřice nebo sterilovaná kukuřičná zrna (asi šálek zrn)
špetka tymiánu
1 stroužek česneku
špetka nastrouhaného muškátového ořechu
sůl
pepř
lžička koření na zeleninu
250 ml mléka
asi 2 polévkové lžíce hladké mouky
tuk na orestování zeleniny
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu očistíme, omyjeme. Z kukuřice oloupeme zrna - lze i uvařit a oloupat, nebo použít sterilovaná zrna. Z každého druhu zeleniny si odložíme asi třetinu stranou na zavaření do polévky až na konec – já odložila zelenou a 1 bílou část pórku, 5 růžiček, čtvrtku kedlubny a kukuřici.

  2. Zbylou zeleninu nakrájíme na kousky a na rozpáleném tuku orestujeme –cca 4 min. Pak zalijeme vodou nebo vývarem, okořeníme špetkou tymiánu, ořechem, pepřem a solí a vaříme cca 15 minut.

  3. Mezitím si na pánvičce rozpálíme tuk a na něm krátce orestujeme zbylou zeleninu vcelku (i kukuřici), kterou posypeme grilovacím kořením (kedlubnu i porek samozřejmě rozkrájíme na stejně velké špalíčky) – restujeme asi 3 minuty.

  4. Mléko s rozmíchanou moukou vlijeme do polévky a vše rozmixujeme dohladka. Přidáme orestovanou zeleninu a za stálého míchání povaříme ještě cca 15 minut. Podle potřeby zředíme mlékem nebo naopak zahustíme moukou. Dochutíme stroužkem česneku a např. zeleninovou podravkou s bylinkami.

Poznámka

(počty těch surovin uvádím jen pro orientaci)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Zeleninový krém

  • Paprika Paprika

    Vypadá dobře.:-p;-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Špagetko, primovní polívčička! ;-):-*:yes::yes:+ 4.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Takové polévky máme moc rádi :-p :yes:, ukládám.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Jani, určitě se libečkem nic nezkazí, ale bylo tam dost toho zeleného pórku, takže mi to přišlo zbytečné, ale dochuť i jím.;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Spagi, hodně zajímavá polévka! Hledám, hledám, kde konečně bude-"ochutíme libečkem":-)):-D a nikde nenacházím, jsem i tak přesvědčená, žes ho tam dala. Já už jsem si tak zvykla, že ho taky cpu všude. Líbí se mito;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: zeleninový krém polévka zeleninový krém zeleninový krém recept zeleninový krém polévka zeleninove kremy zeleninových krém recept zeleninovy krem zeleninový krém, recept recept na zeleninový krém zeleninoví krém zeleninový krém apetit zeleninový krém s bylinkami kvetakovy krém recept kukuřičný krém polévka zeleninový krém recept jak zavařit kukuřičná zrna recept polévka zeleninový krém zeleninová krem recept kukuřičný krém recepty zeleninový krém

Zapomněl/a jsem heslo