Nutriční hodnoty (Žampionová polévka s Hermelínem a tymiánem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 026 kJ / 962 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,47 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,54 g |
| Tuky | 68,59 g |
| – nasycené | 43,93 g |
| – nenasycené | 21,89 g |
| –– mononenasycené | 19,53 g |
| –– polynenasycené | 2,35 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 9,74 g |
| Cholesterol | 224 mg |
| Sodík | 1,37 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 47,69 g |
| – cukry | 16,61 g |
| ––– laktóza | 10,99 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 400 g žampionů na plátky | Žampion čerstvý | |
| 1 1 velká cibule na kostičky | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku nadrobno | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 l 1 l vody | Voda | 1000 ml |
| masox nebo zeleninový vývar | Bujón hovězí | |
| 1 lžíce 1 lžíce worcesteru | Worcestrová omáčka | 15 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky sušeného tymiánu | Tymián sušený | 10 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 kelímek 1 kelímek smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 1 Hermelín (100 g) na plátky | Hermelín | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |