Nutriční hodnoty (Pumpkin Pie (variace amerického dýňového koláče na Den díkůvzdání))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 17 470 kJ / 4 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 58,27 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 36,32 g |
| Tuky | 170,71 g |
| – nasycené | 95,43 g |
| – nenasycené | 63,18 g |
| –– mononenasycené | 53,81 g |
| –– polynenasycené | 9,37 g |
| ––– omega 3 | 0,76 g |
| Vláknina | 19,88 g |
| Cholesterol | 1,41 g |
| Sodík | 4,10 g |
| Sůl | 10,26 g |
| Sacharidy | 555,26 g |
| – cukry | 332,86 g |
| ––– laktóza | 10,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g hladké mouky světlé | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 200 g 200 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 200 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 150 g 150 g másla | Máslo kravské | 150 g |
| 4 lžíce 4 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 60 g |
| 4 lžíce 4 lžíce vody | Voda | 72 ml |
| 1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva | Kypřící prášek | 5 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 1 dýně hokaido | Dýně Hokkaidó čerstvá | |
| 3/4 hrnku 3/4 hrnku cukru krystal | Cukr bílý | 187.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 2 2 celá vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 vanička 1 vanička polotučného tvarohu (250g) | Tvaroh polotučný | 250 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 7.5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička muškátového ořechu (mletého) | Muškátový oříšek | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky nového koření | Nové koření | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky hřebíčku | Hřebíček | 2.5 g |
| trochu trochu oleje (na předpečení dýně) | Olej řepkový | |
| 1 hrst 1 hrst rozinek | Rozinky | 50 g |
| rum | Rum |