Nutriční hodnoty (Topinambury zapečené s květákem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 957 kJ / 468 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,00 g |
| Tuky | 23,14 g |
| – nasycené | 8,23 g |
| – nenasycené | 10,12 g |
| –– mononenasycené | 8,18 g |
| –– polynenasycené | 1,94 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 1,20 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 1,01 g |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 26,09 g |
| – cukry | 4,75 g |
| ––– laktóza | 3,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 1/2 většího květáku | Květák čerstvý | |
| topinambury ve stejném objemu jako květák | Topinambur čerstvý | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 bílky | Vaječný bílek | 66 g |
| trochu trochu mléka nebo smetany | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 50 g 50 g strouhaného sýra typu parmezán | Sýr kravský tvrdý 30% | 50 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 2 lžíce 2 lžíce strouhanky na vymazání a vysypání pekáčku | Strouhanka pšeničná | 30 g |