Nutriční hodnoty (Silná fazolová polévka dle hajného ze „Šlajfu“)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 4 067 kJ / 972 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 51,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 37,68 g |
| Tuky | 17,49 g |
| – nasycené | 10,01 g |
| – nenasycené | 7,13 g |
| –– mononenasycené | 1,77 g |
| –– polynenasycené | 5,37 g |
| ––– omega 3 | 0,70 g |
| Vláknina | 44,69 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 317 mg |
| Sůl | 0,47 g |
| Sacharidy | 132,64 g |
| – cukry | 18,97 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 10 dkg 10 dkg bílé fazole | Fazole bílé | 100 g |
| 1 ks 1 ks střední cibule | Cibule čerstvá | 69 g |
| 2 ks 2 ks mrkev | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 ks 1 ks petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/4 1/4 celer | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česnek | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1/4 hlávky 1/4 hlávky malá kapusta | Kapusta hlávková čerstvá | 175 g |
| 1 hrst 1 hrst kroupy | Kroupy ječné | |
| 2 hrsti 2 hrsti sušené houby | Houby sušené směs | |
| 3 ks 3 ks střední brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 1/2 1/2 lžičky kmín | Kmín | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletá paprika | Paprika červená sušená | 0.5 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránka | Majoránka sušená | 7 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2 l 2 l hovězí vývar | Vývar hovězí | 2000 ml |
| Sádlo | Sádlo vepřové | |
| Sůl | Sůl mořská | |
| Pepř | Pepř černý | |
| Petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% |