Nutriční hodnoty (Dortík Esterhazy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 17 911 kJ / 4 281 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,11 g |
| Tuky | 264,99 g |
| – nasycené | 96,06 g |
| – nenasycené | 163,19 g |
| –– mononenasycené | 145,35 g |
| –– polynenasycené | 17,85 g |
| ––– omega 3 | 0,90 g |
| Vláknina | 22,73 g |
| Cholesterol | 383 mg |
| Sodík | 803 mg |
| Sůl | 1,79 g |
| Sacharidy | 407,67 g |
| – cukry | 347,75 g |
| ––– laktóza | 1,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 bílků z vajec velikosti L (nebo 7 z vajec velikosti M) | Vaječný bílek | 198 g |
| 125 g 125 g lískových ořechů | Lískový ořech | 125 g |
| 125 g 125 g cukru | Cukr bílý | 125 g |
| 40 g 40 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 10 g 10 g vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 10 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 125 g 125 g cukru | Cukr bílý | 125 g |
| 150 g 150 g másla | Máslo kravské | 150 g |
| 25 g 25 g lískových ořechů | Lískový ořech | 25 g |
| 20 g 20 g meruňkové marmelády | Marmeláda meruňková | 20 g |
| 50 g 50 g moučkového cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička citrónové šťávy | Šťáva z citrónu | 5 ml |
| 1 lžička 1 lžička teplé vody | Voda | 5 ml |
| 30 g 30 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 75 g 75 g sekaných lískových ořechů | Lískový ořech | 75 g |