Bramboračka
Tuto bramboračku připravíme z vývaru z vepřových kostí, do kterého přidáme spoustu zeleniny a necháme povařit. Dále přidáme brambory. Polévku ochutíme česnekem, majoránkou a zahustíme záklechtkou. Díky masu obranému z kostí je polévka sytá.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 916 kJ / 458 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,37 g |
| Tuky | 2,12 g |
| Vláknina | 26,86 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 384 mg |
| Sůl | 0,89 g |
| Sacharidy | 79,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce dáme 2,5 l vody, přidáme dvě kosti, trochu osolíme a dáme velmi pomalu vařit na cca 60 minut.
Krok 2: Veškerou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo kousky a přidáme ke kostem. Opět povaříme, po 15 minutách (možno i déle) uvařené kosti vyjmeme a necháme vychladnout a poté je obereme.
Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme, nastrouháme najemno a přidáme je do polévky. Opět necháme cca 10 minut povařit.
Krok 4: Mezitím připravíme záklechtku, v troše vody rozmícháme trochu hladké mouky. Za varu a opětovného míchání polévku zahustíme a ještě alespoň 15 minut povaříme.
Krok 5: Pak do polévky přidáme obrané maso. Dochutíme solí, pepřem, popřípadě ještě trochou majoránky.
Zveřejněno 2. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJl
Moje poznámka
Bramboračka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJl
Nejnovější recepty
Mišmaš ze zbytků
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Míša pohár
Přidáno před 4 hodinami
Placky z mletého masa s cuketou
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová směs se žampiony
Přidáno před 6 hodinami
Krémová čedarová polévka s kukuřicí
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní vepřové kotlety na zelenině
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový perník
Mistrova před 13 minutami
Chleba fifty – fifty (z remosky)
magdalenka před 20 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Princezna1 před 1 hodinou
Brokolicová polévka s parmazánem
Fitulka před 2 hodinami
Maďarská polévka
spagin před 3 hodinami
Cuketový nákyp
Dannulka před 3 hodinami
Česnekový chléb Caprese
magdalenka před 4 hodinami
Jednoduchá cibulová polévka
magdalenka před 4 hodinami
Fazolkovo - rajčatový salát
magdalenka před 4 hodinami
Tvarohové knedlíky
IvetaL před 4 hodinami
Tématické fráze:
bramboračka,
bramboračka recept,
braboračka,
výborná bramboračka,
recept bramboracka,
polevka bramboracka,
zahuštění bramboračky,
bramboracka polevka,
recept na bramboračku,
bramborová polévka,
recepty bramboračka,
recept na jížku,
braboračka recept,
domácí bramboračka,
výborná bramborová polévka,
vareni bramboracka,
zahuštění bramboračka,
recepty polevka bramboracka,
braboračka polévka,
recept bramracka
Suroviny:
kosti vepřové,
mrkev,
voda,
celer,
petržel,
květák,
brambory,
česnek,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká
Komentáře (9)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0