Nutriční hodnoty (Vlašskoořechový koláč s hruškami bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 690 kJ / 3 511 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,60 g |
| Tuky | 106,86 g |
| – nasycené | 11,93 g |
| – nenasycené | 84,74 g |
| –– mononenasycené | 35,48 g |
| –– polynenasycené | 49,26 g |
| ––– omega 3 | 8,74 g |
| Vláknina | 28,05 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 201 mg |
| Sůl | 1,05 g |
| Sacharidy | 574,69 g |
| – cukry | 188,27 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 375 g 375 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) | Mouka rýžová hladká | 375 g |
| 75 g 75 g mouky z vlašských ořechů (Adveni Medical) | Vlašské ořechy mleté | 75 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu | E415 - Xanthan | |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 100 g 100 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 420 ml 420 ml vody | Voda | 420 ml |
| 2-3 2-3 zralé hrušky (oloupané a nakrájené na kostičky) | Hruška čerstvá | 325 g |
| hrst hrst sekaných vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| 6 lžic 6 lžic bezlepkové mouky (např. Doves Farm bílá bez lepku, Marks and Spencer nebo čistá pohanková) | Mouka pohanková | 90 g |
| 4 lžíce 4 lžíce třtinového cukru | Cukr třtinový | 48 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rostlinného tuku bez obsahu mléčných složek (Stella, Alsan) | Margarín | 30 g |