Nutriční hodnoty (Perník s moukou z vlašských ořechů bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 569 kJ / 3 004 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,52 g |
| Tuky | 107,97 g |
| – nasycené | 9,13 g |
| – nenasycené | 87,19 g |
| –– mononenasycené | 28,01 g |
| –– polynenasycené | 59,17 g |
| ––– omega 3 | 13,22 g |
| Vláknina | 22,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 166 mg |
| Sůl | 0,98 g |
| Sacharidy | 451,65 g |
| – cukry | 149,33 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) | Mouka rýžová hladká | 350 g |
| 100 g 100 g mouky z vlašských ořechů (Adveni Medical) | Vlašské ořechy mleté | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce chia mouky (Adveni Medical) | Mouka z chia semínek | 15 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu | E415 - Xanthan | |
| 1 lžička 1 lžička perníkového koření | Perníkové koření | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 1 1 zralý banán | Banán čerstvý | 90 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 420-450 ml 420-450 ml vody | Voda | 435 ml |
| sekané vlašské ořechy | Vlašské ořechy | |
| kvalitní hořká čokoláda bez obsahu mléčných složek | Čokoláda hořká 40% | |
| kousek kousek rostlinného tuku (Stella, Alsan) | Margarín |