Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí pletýnky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mijula

4 názory

8. 5. 2013 21:58

400 g 400 g hladké mouky

1/2 1/2 droždí

lžička lžička soli

lžička lžička cukru

1,5 dcl 1,5 dcl vody (vlažné)

20 ml 20 ml oleje

1 1 celé vejce

Nutriční hodnoty

Energie	7 253 kJ / 1 734 kcal
Bílkoviny	54,68 g
Tuky	35,56 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	104 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	292,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zaděláme klasicky kvásek, do mísy dáme prosátou mouku, přidáme vodu a olej, dáme kvásek, půlku vajíčka, sůl. Těsto pořádně zapracujeme, když by bylo řídké, můžeme přidat ještě trochu mouky.
Bochánek přikryjeme a dáme kynout. Po vykynutí můžeme těsto ještě propracovat v ruce, ale nemusíme. Těsto si rozdělíme (záleží na tom, jestli chceme dělat pletýnky nebo např. bulky).
Pletýnku uděláme tak, že si připravíme 3 malé bochánky, které rozválíme na dlouhou nudli o tloušťce cca 1,5 cm a upleteme pletýnku. Položíme na plech, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut dokynout.
Potřeme zbylou půlkou vajíčka, posypeme solí a kmínem a pečeme při teplotě 180°C dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Z tohoto těsta se udělají zhruba 4 větší pletýnky

Po upečení můžeme přikrýt na 5 minut utěrkou, krásně změknou - tuto radu jsem dostala od kamarádky a funguje :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.fertal 90 min

Makové pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Pletýnky nekynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Saimi 70 min

Načíst další

Komentáře

Dana61

9. 5. 2013 09:11

jsou nádherné

zizala

9. 5. 2013 07:51

Pěkné je máš

mijula

8. 5. 2013 22:34

Nadja: Opravím. z tohoto těsta budou cca 4 velké letýnky. Můžeš mít i jednu velkou. Bochánky si udělás podle sebe velké, jak chceš mít velkou pletýnku.

Nadja

8. 5. 2013 22:22

mijula: Rozumím tomu dobře, že "pokud chceme dělat pletýnky, připravíme 3 malé bochánky, které rozválíme na dlouhou nudli o tloušce cca 1,5 cm a upleteme pletýnku" - budu mít ze všeho těsta jen 1 kus?