Domácí pletýnky

Suroviny

400 g hladké mouky
1/2 droždí
lžička soli
lžička cukru
1,5 dcl vody (vlažné)
20 ml oleje
1 celé vejce

Postup přípravy receptu

  1. Zaděláme klasicky kvásek, do mísy dáme prosátou mouku, přidáme vodu a olej, dáme kvásek, půlku vajíčka, sůl. Těsto pořádně zapracujeme, když by bylo řídké, můžeme přidat ještě trochu mouky.

  2. Bochánek přikryjeme a dáme kynout. Po vykynutí můžeme těsto ještě propracovat v ruce, ale nemusíme. Těsto si rozdělíme (záleží na tom, jestli chceme dělat pletýnky nebo např. bulky).

  3. Pletýnku uděláme tak, že si připravíme 3 malé bochánky, které rozválíme na dlouhou nudli o tloušťce cca 1,5 cm a upleteme pletýnku. Položíme na plech, přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut dokynout.

  4. Potřeme zbylou půlkou vajíčka, posypeme solí a kmínem a pečeme při teplotě 180°C dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Z tohoto těsta se udělají zhruba 4 větší pletýnky

Po upečení můžeme přikrýt na 5 minut utěrkou, krásně změknou - tuto radu jsem dostala od kamarádky a funguje :)

Komentáře k receptu Domácí pletýnky

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jsou nádherné:yes::-D

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Pěkné je máš :yes:

    Odpovědět

  • mijula mijula(autorka receptu)

    Nadja: Opravím. z tohoto těsta budou cca 4 velké letýnky. Můžeš mít i jednu velkou. Bochánky si udělás podle sebe velké, jak chceš mít velkou pletýnku.

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    mijula: :-? Rozumím tomu dobře, že "pokud chceme dělat pletýnky, připravíme 3 malé bochánky, které rozválíme na dlouhou nudli o tloušce cca 1,5 cm a upleteme pletýnku" - budu mít ze všeho těsta jen 1 kus? :-?

    Odpovědět

Tématické fráze: domácí pletýnky recept na domácí pletýnky pletýnky domácí pletýnky recept domácí křupavé pletýnky domací pletýnka pletýnka pletýnky recept domácí pletenky testo na pletynky malé pletýnky recept na pletýnky domaci pletinky pletýnky z hladké mouky recepty na domácí pletýnky tvarohove pletynky pletynky recepty pletýnky domácí pletinky recept pletýnky