Nutriční hodnoty (Pletený mazanec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 733 kJ / 3 999 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,28 g |
| Tuky | 147,25 g |
| – nasycené | 75,77 g |
| – nenasycené | 62,67 g |
| –– mononenasycené | 49,74 g |
| –– polynenasycené | 12,93 g |
| ––– omega 3 | 0,71 g |
| Vláknina | 25,35 g |
| Cholesterol | 903 mg |
| Sodík | 569 mg |
| Sůl | 1,37 g |
| Sacharidy | 559,54 g |
| – cukry | 194,90 g |
| ––– laktóza | 13,63 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 30 g 30 g čerstvého droždí (nejlépe se slonem na obalu) | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 250 ml 250 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 300-350 g 300-350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 325 g |
| 200 g 200 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 200 g |
| 50 g 50 g sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 70 g 70 g másla | Máslo kravské | 70 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 špetka 1 špetka muškátového květu | Muškát květ sušený | |
| 1 špetka 1 špetka zázvoru | Zázvor sušený | |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| 80 g 80 g rozinek | Rozinky | 80 g |
| rum (dle chuti) | Rum | |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka na potření | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu na potření po upečení | Rum | 17 ml |