Nutriční hodnoty (Coco Chanel kabelka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 42 039 kJ / 10 048 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 177,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 80,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 96,40 g |
| Tuky | 666,06 g |
| – nasycené | 181,28 g |
| – nenasycené | 428,11 g |
| –– mononenasycené | 243,73 g |
| –– polynenasycené | 184,38 g |
| ––– omega 3 | 40,16 g |
| Vláknina | 71,60 g |
| Cholesterol | 1,74 g |
| Sodík | 8,39 g |
| Sůl | 4,69 g |
| Sacharidy | 800,16 g |
| – cukry | 510,04 g |
| ––– laktóza | 47,44 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 8 8 bílků | Vaječný bílek | 264 g |
| 1 sáček 1 sáček vanilkového cukru (já používám doma vyrobený) | Cukr vanilkový | 8 g |
| 160 g 160 g krupicového cukru | Cukr bílý | 160 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| (Vyšleháme sníh se solí pak přidáme cukr a došleháme) | Cukr bílý | |
| 8 8 žloutků | Vaječný žloutek | 184 g |
| 160 g 160 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 160 g |
| citronovou kůru | Citronová kúra čerstvá | |
| citronovou šťávu z jednoho citronu | Šťáva z citrónu | |
| 320 g 320 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 320 g |
| 2 lžičky 2 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 24 g |
| 2 lžičky 2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 8 g |
| 300 ml 300 ml oleje | Olej řepkový | 300 ml |
| 800 g 800 g najemno nastrouhané mrkve | Mrkev čerstvá | 800 g |
| 200 g 200 g najemno namletých ořechů | Vlašské ořechy | 200 g |
| 160 g 160 g mletého kokosu | Kokos strouhaný | 160 g |
| Tento korpus upečeme 2 x (na plechu vyloženém papírem - vel. cca 24 x 37 cm). | ||
| 560 ml 560 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 560 ml |
| 2 sáčky 2 sáčky kokosového pudinku | Puding v prášku | |
| - (svaříme, až začne pudink houstnout) | Puding v prášku | |
| 200 g 200 g bílé čokolády nalámané (mícháme až se rozpustí odstavíme a necháme zchladnout) | Čokoláda mléčná 25% | 200 g |
| Vyšleháme 500 g másla | Máslo kravské | |
| 140 g 140 g mletého cukru(pak do něj zašleháme vychladlý pudink) |