Nutriční hodnoty (Pórková polévka sváteční se zeleninou a polníčkovým svítkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 029 kJ / 1 441 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,08 g |
| Tuky | 76,81 g |
| – nasycené | 42,98 g |
| – nenasycené | 28,40 g |
| –– mononenasycené | 23,95 g |
| –– polynenasycené | 4,45 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 16,95 g |
| Cholesterol | 610 mg |
| Sodík | 1,38 g |
| Sůl | 3,43 g |
| Sacharidy | 148,37 g |
| – cukry | 36,77 g |
| ––– laktóza | 5,46 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2-3 2-3 brambory | Brambor zimní | 125 g |
| 3 3 jarní pórky | Pórek čerstvý | |
| 1,5 litru 1,5 litru vody | Voda | 1500 ml |
| 8-10 8-10 ředkviček | Ředkvička čerstvá | |
| 1 1 kořínek jarní mrkve | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 kořínek petržele s natí | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/2 1/2 cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 3 3 rajčátka | Rajče červené čerstvé | 180 g |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| lžička lžička drceného kmínu | Kmín mletý | |
| špetka špetka pepře | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu | Bujón zeleninový | 10 g |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 150 g 150 g veky bez kůrky | Veka | 150 g |
| 1 dcl 1 dcl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 hrsti 2 hrsti polníčku | Polníček čerstvý | |
| tuk na pečení | Margarín | |
| pepř | Pepř černý | |
| stroužek stroužek česneku | Česnek čerstvý |