Nutriční hodnoty (Chřestové rizoto Provence)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 939 kJ / 1 897 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,46 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,39 g |
| Tuky | 80,02 g |
| – nasycené | 37,73 g |
| – nenasycené | 39,34 g |
| –– mononenasycené | 29,86 g |
| –– polynenasycené | 9,48 g |
| ––– omega 3 | 2,19 g |
| Vláknina | 31,76 g |
| Cholesterol | 162 mg |
| Sodík | 1,60 g |
| Sůl | 4,07 g |
| Sacharidy | 236,79 g |
| – cukry | 32,41 g |
| ––– laktóza | 7,17 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g chřestu | Chřest zelený čerstvý | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 cibulka naťová | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 1 menší červená kapie | Paprika červená čerstvá | |
| 1 trojúhelníček 1 trojúhelníček taveného sýra (25 g) | Sýr tavený | 12 g |
| 50 g 50 g Rokfóru (nebo Zlatá Niva) | Roquefort | 50 g |
| 1 dcl 1 dcl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 0,5 dl 0,5 dl smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 50 ml |
| 250 g 250 g rýže | Rýže bílá | 250 g |
| 1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu | Bujón zeleninový | 10 g |
| petrželová nať | Petržel nať čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce provensálského koření | Provensálské koření | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| Parmazánu dle chuti | Parmezán |