Nutriční hodnoty (Cibulový celokváskový chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 662 kJ / 2 548 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,14 g |
| Tuky | 13,32 g |
| – nasycené | 2,14 g |
| – nenasycené | 8,99 g |
| –– mononenasycené | 1,70 g |
| –– polynenasycené | 7,29 g |
| ––– omega 3 | 0,70 g |
| Vláknina | 49,15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 27 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 505,40 g |
| – cukry | 23,04 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 35 g 35 g pravidelně krmeného žitného kvásku | Kvásek žitný | 35 ml |
| 140 g 140 g vody | Voda | 140 ml |
| 140 g 140 g celozrnné žitné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 140 g |
| 300 g 300 g (ml) vody | Voda | 300 ml |
| lžíce lžíce oleje | Olej řepkový | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| 2-2,5 2-2,5 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| 70 g 70 g žitné celozrnné mouky jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 70 g |
| 210 g 210 g pšeničné celozrnné mouky jemné | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 210 g |
| 280 g 280 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 280 g |