Nutriční hodnoty (Srnčí kotleta ve slanině)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 9 385 kJ / 2 243 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 102,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,47 g |
| Tuky | 176,16 g |
| – nasycené | 85,28 g |
| – nenasycené | 88,25 g |
| –– mononenasycené | 73,57 g |
| –– polynenasycené | 14,68 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 21,43 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Sodík | 3,63 g |
| Sůl | 9,01 g |
| Sacharidy | 47,90 g |
| – cukry | 2,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 450-500 g 450-500 g srnčí kotlety vykostěné | Srnec hřbet | 475 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 lžička 1 lžička sušené citronové či pomerančové kůry | Pomerančová kůra čerstvá | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 lžičky 2 lžičky koření Divočina | Nové koření mleté | 10 g |
| čerstvý rozmarýn | Rozmarýn čerstvý | |
| 200 g 200 g krájené anglické slaniny | Anglická slanina | 200 g |
| 2 2 hlavičky česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| 2 cm 2 cm másla | Máslo kravské | |
| 1 lžička 1 lžička hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 5 g |