Nutriční hodnoty (Štika ve smetanové omáčce podle Miloše Štěpničky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 634 kJ / 391 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,20 g |
| Tuky | 27,50 g |
| – nasycené | 17,75 g |
| – nenasycené | 8,25 g |
| –– mononenasycené | 7,50 g |
| –– polynenasycené | 0,75 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 103 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 12,80 g |
| – cukry | 10,00 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 porce 4 porce štiky | Štika filet | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| citrón | Citrón čerstvý | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 250 ml 250 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| sardelová pasta | Sardelová pasta | |
| 100 ml 100 ml bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| přepuštěné máslo | Ghí |